为期3天的2018中国（淮安）国际食品博览会于4月21日在江苏淮安市落幕。期间，举行了食博会开幕式、食品安全暨产业发展峰会、淮扬菜美食大赛、“世界美食之都”申创启动仪式暨淮扬菜产业发展高端研讨会等精彩丰富的专题活动。 “民以食为天，食以安为先”，食品安全成为近年来最受关注的话题之一。4月19日下午举办的2018中国（淮安）国际食品安全暨产业发展峰会作为本届国际食品博览会重要活动之一，更是吸引了世界各国政、学、工、商界的精英人才，聚焦“安全、发展、创新”主题，围绕当前食品生产、流通和消费领域的新业态、新模式、新技术、新趋势，共话食品安全战略、共商食品产业发展大计、共享食品安全创新和产业发展成果，在研讨会现场“质量至上”已成为全行业人士的共识。 江苏省副省长缪瑞林在2018中国（淮安）国际食品博览会开幕式致辞中表示，江苏是消费大省，也是食品工业的大省。“十三五”期间，江苏的食品工业将按照“两构一高”的战略部署，以供给侧结构性改革和高质量发展为主线，全力地推进智能化、绿色发展。“淮安市是市政府期间江苏重点打造的食品产业带的核心板块，也是食品产业聚集区重要的组成部分，在全省食品产业布局当中有十分重要的位置。”他指出。 据介绍，近年来，结合食品产业基础和比较优势，淮安大力地发展具有国际竞争力的现代食品工业体系，对该市以及江苏省的经济高质量发展起到了良好的促进作用。 近年来，中国在保障食品安全方面发生了一系列变革。欧盟驻华代表团卫生与食品安全事务公使衔参赞华杰鸿指出，2013年中国国家食品药品监督管理总局成立，将食品安全提升到空前高度；2015年中国颁布《食品安全法》，与国际标准接轨；2018年的机构重组又将给食品安全带来新的变革。 虽然我国食品安全水平已经有了显著地提升，但距离人民群众的期待仍有较大差距，食品产业发展质量需要提升。对此，国务院食品安全委员会专家委员会副主任委员王明珠强调，食品安全是关乎国泰民安的大事，单靠政府部门监管难以从根本上解决食品安全问题，只有构建起政府监管、部门协同、行业自律、企业负责、公众参与、媒体监督的社会共治的格局，努力在食品安全领域形成人人参与，人人尽力，人人享有的氛围，才能更好地维护人民群众舌尖上的安全。 食品安全不仅需要社会共治还需要加强源头管理。中国工程院院士盖钧镒在发表主题演讲时指出，食品安全的源头在农业，农业产业化是保障食品安全的关键所在，也是解决食品安全的出路所在。要发挥资源优势，建成可持续发展的绿色食品产业链。 “智慧生产的时代来临，通过信息的互通，农业产品的品质更精细化。食品要从源头管理，这样的管理在信息科技的帮助下就比较容易做到。”稳懋半导体暨全稳农牧科技集团董事长陈进财相信将科技融合到畜牧业里面，会让食品业的发展更绿色、更环保、更安全。 特殊食品行业是我国食品行业的重要支柱产业之一，正处在发展的关键期，机遇很多，市场空间巨大。中国营养保健食品协会会长边振甲指出，企业应该坚持执行“质量至上”的基本原则，坚守诚信自律和履行社会责任，坚持品牌战略，增强综合的竞争力，切实维护行业的总体形象，共同做大做强中国食品产业。 边振甲表示，特殊食品行业应以大营养、大健康、大融合、大发展的战略高度，服务健康中国。同时，特殊食品生产经营企业应严格执行相关法律法规，落实企业质量安全主体责任；将创新作为发展的主要驱动力量，以及未来行业核心的竞争力；加强推进保健食品创新突破，促进健康医学模式转变，支撑健康产业发展。
[正文结束] |
