近年来，方便食品在国内发展迅速，其丰富的品类和多样化的口味吸引了大量消费者。以方便面为例，从一块无任何调料油炸面饼开始，横跨半个世纪后，其风头依然不减。方便面在原材料选择、制作工艺、配料选择、口味研发等方面的发展令人瞩目，也拥有着数量庞大的受众。 基于此，越来越多的人开始嗅到商机，他们不光对方便面进行改造革新，更是推出了方便米线、方便粉、方便饭等不同类别。这类方便食品虽然方便快捷，但必须采用热水注入浸泡，有一定限制性。而在不断研发下，以自加热米饭为主的自加热食品开始兴起。这类产品不需要热水注入，只需一杯凉水，配合产品附带的加热包就能实现食品自热。 
而立足于重庆优势，时尚美食品牌饿货联盟推出了自加热重庆火锅，刮起一阵风潮。小编认为，以“饿货联盟”自加热火锅为代表的自加热火锅将会对传统火锅市场造成冲击，理由有三： 一、自加热火锅比传统火锅更加方便快捷 有数据表明，对比同份量的其他餐饮类型，食客在火锅上的用餐时间往往更长，这是由火锅的食用形式决定的。在传统火锅店中，食客等待的时间往往比实际用餐时间更多，等待食材准备、等待锅底煮沸、等待食物煮熟……如果火锅店太过火爆，食客还需要更多时间来等位。 而自加热火锅操作简单，只需要依次放入食材，按操作说明使用加热包后，十来分钟就可以吃到一顿火锅。 
二、自加热火锅突破了食用场地和用具对火锅的限制 传统火锅对食用场地比较苛刻，不管是到店还是在家食用，其食用场地比较固定和单一。同时，传统火锅需要锅具，需要燃气或者电力供能，限制很多。 而自加热火锅突破了食用场地和用具的限制，只需要一杯冷水，食客可以在任何地点享用火锅。 三、自加热火锅具有更好的个人体验 提到火锅，更多人想的是三五成群、开怀畅饮。而由于锅底费贵、点菜难等问题，一个人去吃火锅显得很稀少，这在无形中剥夺了个体享受火锅的权力。 而自加热火锅多为1-2人设计，配菜科学、分量适中，有助于提高个体的火锅体验。 但受限于食材内容及品质，加上口味差异等问题，自加热火锅在实际口感上很难超越传统火锅。目前，市面上自加热火锅的局限性也在于此。 但小编也注意到，“饿货联盟”这款自加热火锅针对这些问题做了一定改进: 一、“饿货联盟”的自加热火锅对口味进行了区分 这款自加热火锅分为微辣和中辣，更加尊重消费者的口味。 二、“饿货联盟”的自加热火锅是地道重庆风味老火锅 小编尝试过很多种自加热火锅，绝大部分的口味都不够地道。特别是不少打着“重庆火锅”旗号的火锅，根本没有地道老火锅的牛油味。 这款自加热火锅在重庆风味上着实下了一番功夫，牛油味厚重浓郁，让人食指大动。 
三、“饿货联盟”的自加热火锅食材优质，且具有本土特色 这款自加热火锅的底料采用传统工艺，由山地黄牛油、永川豆豉、郫县豆瓣、石柱红辣椒、江津花椒、苗家米酒、天然香辛料等经数十道工序秘制而成。 
在菜品上，自加热火锅添入了天然肠衣脆皮肠、梅林午餐肉，同时搭配越南黑木耳、金佛山方竹笋、洪湖九孔莲藕、福州海带、四川苕粉等，分量十足。火锅食材采用原产地直供的方式，保证其新鲜和口感。 同时，“饿货联盟”的自加热火锅革新了现有的自加热技术，加热过程更加稳定、高效、安全，再加上其时尚的外形，相信这将是下一个爆款。 [正文结束] |
